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le moule doit être parfaitement froid ou la préparation correctement cuite
L'avantage de ce moule réside dans sa polyvalence
Avec le moule Noisette KE055
Comment utiliser le chablon pour obtenir des décors brillants
Cercle à Mousses Inox – 22 cm x 4,5 cm Tempérage le moule doit être parfaitementCercle Mousses Inox 22 cm x 4,5 cm (Matfer) Le cercle mousses professionnel Matfer en acier inoxydable est un outil essentiel pour les ptissiers exigeants. Il permet de raliser des entremets et montages d'une grande prcision, tout en garantissant robustesse et longvit. Caractristiques techniques Diamtre : 22 cm Hauteur : 4,5 cm Volume intrieur : 2,17 L Poids net : 288 g paisseur inox : 1,2 mm Matriau : Acier inoxydable Finition : Inox brut Origine :
